| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2010 » Март » 4 » Millionrsschnitten-Тістечка для мільйонера . . . ?!
20:17 Millionrsschnitten-Тістечка для мільйонера . . . ?! |
Інгредієнтитісто:
175 г борошна
125 г сл. масла (нарізати шматочками)
50 г коричневого цукру
Прошарок:
50 г сл. масла
50 г коричневого цукру
400 г молока-Kondensmilch (пастерезірованное або вершки 10% жирності)
150 г молочного шоколаду
Спосіб приготуванняНеобхідна прямокутна форма 24 см завдовжки (у мене була тільки кругла). Форму sмазать маслом.
Борошно, масло розтерти руками до крупинок, додати коричневий цукор, замісити тісто до гладкого стану.
Викласти тісто у форму, розрівняти, і всю поверхню "поколов" вилкою.
Духовку розігріти до 190 Град. , Випікати 20 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Остудити. З форми не витягати.
Для прошарку: масло, цукор, молоко і довести до кипіння в каструльці (що-б не підгоріло, постійно помішувати), потім зменшити вогонь і варити до загустіння. Виходить смак карамелі (іриски). У рецепті коштує 5 хвилин варити (у мене пішло на це 20-25 хвилин), може від молока або температури залежить.
карамельну масу викласти на корж.
Залишити охолоджуватися.
Шоколад розтопити на водяній бані, залити всю карамельну масу. І залишити ще на годину в холодильник. Вийняти з форми. Розрізати на тістечка. (Що-б зручніше різати, опускайте ніж в гарячу воду).
|
|
Категория: Випічка |
Просмотров: 192 |
Добавил: attlon
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Друзья сайта |
| адрес: бухгалтерские продукты мебель портала телекоммуникации товары оборудование. |
|
