Спосіб приготування пончики з узбецьки для тіста: 1кг борошна, 30гр тремтіння, 1 стакан води, 2ч. л. солі. для фритюру: 1 літр рослинної олії дріжджі розчинити в теплій воді, додати борошно, сіль і вимісити тесто. поставіть його в тепле место. когда тісто підніметься, розділити його на невеликі шматочки, сформувати з них кульки, обмять краю. в глибокому посуді закип'ятити рослинну олію й обсмажити в ньому пончики.