Інгредієнти 1 кг борошна 1,5 ст. молока 6 яєць 300 г. слівочного масла 1,5 ст. сахара 40-50 м дріжджів 3/4 чайн. л. солі родзинки, курага, горіхи, ванілін. Спосіб приготування Дріжджі розпустити в теплому молоці, додати 1/3 борошна, замісити і поставити опару. Коли опара збільшиться вдвічі, додати сіль, 5 жовтків, попередньо розтертих з цукром і ваніллю (один жовток залишаємо для змащення) і розігріте масло. Все добре вимішуємо і обережно додаємо збиті в піну білки і решту муку.