Ингридиенты Баклажаны небольшие - 4 шт Помидоры - 3 шт Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 2 зубч. Кунжут - 2 ст.л. Укроп - 1 пуч. Петрушка - 1 пуч. Кинза - 0,5 пуч. Мята свежая - 3-4 веточки Масло оливковое - 4 ст.л. Сахар - 1ч.л. Уксус бальзамический - 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу Способ приготовления Баклажаны разрезать на 2 половинки по длине и отварить в соленой воде до мягкости минут 5-10 (смотря какого размера баклажан), но не переварить.