Інгредієнти 10 білків, 1 склянка цукру, 100 гр. смажених товчених горіхів, 40 гр. борошна Крем: 200 гр. вершкового масла, 1 банка згущеного молока 2 ст. л. свеkольного соkа Спосіб приготування Сильно охолоджені білки збивати зі склянкою цукру до тих пір, поки маса не збільшиться в об'ємі в 4,5 рази, додати смажених товчених горіхів (будь-яких, але мені більше подобається фундук), борошна. Обережно розмішати, потім викласти на 2 круглих пергаментних листа і сушити в духовці 4 - 5 годин при температурі 100 ° С.

Інгредієнти Тісто: 500 гр борошна. 1 ст. л. цукру. 50 гр. сл. масла. 20 гр дріжджів. 250 гр іолока. сіль. . . . . . . . . . . . . . . . . . Фарш: 300 г вареного м'яса 1 цибулина 1 сире яйце сольі мелений перець за смаком . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . посипання: 50 гр тертого сиру Спосіб приготування Замісити іесто, сформіроватьватрушкі, наповнити фаршем. Для фаршу обсмажити дрібно нарізану цибулину в 2 ст. л. раст. олії, додати перекручене на м'ясорубці м'ясо, сире яйце, посолити і поперчити, все перемішати.