Інгредієнти тісто: 110 гр. мукі
30 гр. крахмала
100 гр. сахара
5 яєць
дві краплі есенції
крем: 360 гр. масла
220 гр. сгущ. молока
100 гр. сах. пудри
ванілін
Спосіб приготування приготування тіста:
збиваємо холодні яйця, поступово додаючи цукор (мінімум 5 хвилин), наприкінці додаємо ессенцію. Масса повинна збільшиться в кілька разів, вона стає легкої, повітряної як хмара.
окремо змішати борошно з крохмалем.
Коли яйця будуть збиті, дуже обережно ложкою на всю поверхню збитою маси, вилажіваем борошно і так само дуже обережно все перемішуємо.
Категория:
Випічка
|
Просмотров:
220
|
Добавил:
attlon
|
Дата:
23.08.2010
|